Витамины и биологически активные добавки (БАДы) стали для многих такой же привычной частью рутины, как утренний кофе. Но за модным трендом на «оздоровление» таблетками часто скрываются неосознанный выбор, маркетинг и непонимание реальных потребностей организма. Так ли они необходимы на самом деле и кому действительно нужны? Давайте разберемся вместе с экспертом. Мы поговорили со Светланой Вишняковой, врачом-гастроэнтерологом, диетологом клиники «Добрый доктор».
– Сейчас прием витаминов, БАДов стал трендом. Почему, на ваш взгляд, это произошло?
– Я абсолютно с этим согласана. Это происходит в рамках роста общей заинтересованности в здоровье у людей. Конечно, всем хочется хорошо себя чувствовать и жить дольше, а прием БАД – достаточно простой способ повлиять на свое здоровье. И конечно, маркетинг играет в этом не последнюю роль, они используют страх и лень людей. Гораздо проще, не задумываясь, принимать горсти пилюль вместо работы над образом жизни, коррекцией питания, режимом сна и так далее.
– Часто можно услышать, что все нужные витамины мы получаем с пищей. Это правда?
– В целом, да. Эта фраза в большей степени относится к здоровым людям. При сбалансированном и разнообразном рационе мы вполне можем получить все необходимые нам макро- и микронутриенты. И необходимость дополнительного обогащения пищи зависит от вашего питания, образа жизни, уровня физической нагрузки и региона проживания.
У нас на Урале самые распространенные дефицитные состояния связаны с удаленностью от моря – недостаточное содержание в крови йода, низкий уровень витамина Д.
– Как человек может понять, что ему нужно начать пить витамины? Лучше проконсультироваться с врачом или это можно сделать самостоятельно?
– Для начала оцените свой рацион. Едите ли вы достаточное количество различных овощей и фруктов (это клетчатка, витамины А, В9, Е, С, РР, антиоксиданты и т.д.); зелени; цельных злаков (витамины группы В); разных видов белка: мясо (железо, В12, цинк), рыба (омега 3); бобовых (цинк, медь); молочных продуктов (кальций) и так далее. Если с этим все не так хорошо, то можно задуматься. Обратите внимание на то, какой процент составляет ультрапереработанная пища – сосиски, колбасы, кондитерские изделия.
Если вас беспокоят проблемы со здоровьем, в первую очередь с ЖКТ (пищеварительным трактом), нарушение стула, ощущение слабости – рекомендую обратиться к врачу для дообследования.
– Нужно ли сдавать анализы на витамины и минералы перед их приемом? Есть ли в этом смысл? Если да, что в первую очередь? Ведь их огромное количество.
– Смотря о каких витаминах идет речь. Если принимать профилактическую дозу, например, йода или витамина Д, то это не требует обследования.
Большинство из этих анализов попросту бесполезны, так как многие минералы содержатся внутриклеточно и по анализу крови просто невозможно оценить их уровень.
Прежде чем тратить огромные деньги на ненужные обследования, обратитесь к врачу.
– Можно ли тогда применять витамины «на всякий случай»?
– Да, есть ряд витаминов, которые можно принимать профилактически. Это как раз таки витамин Д в дозе 2000 ед, йод 150 мкг, также всем женщинам детородного возраста рекомендован прием фолиевой кислоты 400 мкг для профилактики осложнений у плода на ранних сроках развития.
– Какой дефицит витаминов или минералов вы встречаете в своей практике чаще всего? С чем это может быть связано?
– Самый частый – это железодефицит у женщин, это связано в первую очередь с физиологией (регулярные кровопотери, беременности, роды, грудное вскармливание). Также многие просто не получают с едой нужного количества железа, прежде всего, из-за диетических ограничений и в связи с низкими доходами населения. Почти у половины женщин в мире есть латентный (скрытый) дефицит железа, когда гемоглобин еще в норме, и даже анемия.
Также часто встречается дефицит йода. Обычно его недостаточно в питании людей. Это очень влияет на развитие умственных возможностей.
– Есть ли какой-то показатель содержания витамина или минерала, недостаток которого есть практически у всех? Если да, то существенно ли это, если многие живут так и ничего с этим не делают.
– Да, снова скажу о показателе витамина Д. Это, наверное, самый распространенный лабораторный дефицит. Такая ситуация связана с тем, что он синтезируется в нашей коже и делает это под воздействием солнечных лучей. А так как большую часть года мы ходим в одежде, а летом пользуемся солнцезащитными средствами (что важно для профилактики онкологических заболеваний кожи), то его вырабатывается немного.
Этот дефицит, к счастью, не самый опасный, поэтому точно нет смысла на регулярной основе принимать огромные токсические дозы, как это сейчас пропогандируется разными биохакерами (люди, которые экспериментируют с организмом и различными методами) и производителями БАД.
– Есть ли смысл принимать витамины курсами, например, весной и зимой для поддержки иммунитета?
– Всем точно не нужно. Это касается в первую очередь людей с хроническими заболеваниями и тех, кто придерживается ограничительного (диетического) рациона по той или иной причине.
Для поддержания иммунитета важно высыпаться, заниматься спортом и питаться сбалансированно. То есть стараться вести здоровый образ жизни.
– Правда ли, что эффективность витаминов и минералов зависит не только от их дозы, но и от сочетания друг с другом?
– Да, например, некоторые минералы мешают усвоению друг друга, это касается в первую очередь металлов – железо и кальций, цинк, медь и так далее. Более того, есть и полезные сочетания-синергисты: витамин Д помогает усваиваться кальцию, витамин С — железу (поэтому мясо так хорошо сочетать с овощами и зеленью).
– Тогда есть ли смысл в комплексах витаминов, где в одной таблетке их сразу много? Разве так не снижается эффективность?
– Конечно, универсальные комплексы мало кому показаны, в современном мире нет такого острого дефицита сразу всех питательных веществ, которые также могут мешать друг другу усваиваться.
К сожалению, в некоторых комплексах могут быть высокие дозы. В итоге их прием может быть бесполезным или вообще будет оказывать негативное действие.
– Что первым делом сделать человеку, который считает, что ему не хватает витаминов?
– Если человек так считает, значит его что-то беспокоит. Тогда лучше обратиться к врачу. Возможно, причины его плохого самочувствия связаны с какими-то более серьезными состояниями.
И пока человек скупает БАДы, он тратит свое драгоценное время.
Автор публикации: Алина Хабибуллина
Источники изображений: личный архив героини, freepik.com