Стоит ли завтракать?

Завтрак является самым важным приемом пищи, который должен составлять больше трети дневного рациона. Организм здорового человека, не пропускающего первого приема пищи, получает бодрость и прилив сил на весь день.

                                

Основные правила здорового завтрака:

1) Диетологи считают, что первый прием пищи лучше начинать с семи до девяти часов утра.

2) Перед завтраком нужно выпить стакан теплой воды.

3) Для улучшения мозговой активности, с утра рекомендуется съесть овсяных хлопьев, или фиников.

4) Стоит употребить достаточное количество углеводов: различные крупы, молочные продукты, а также овощи и фрукты.

Советы для полезного завтрака:

1) Диетологи пришли к выводу, что утро стоит начинать с мягкого творога, заправленного фруктовой смесью. Такой завтрак придаст бодрости на целый день.

2) Рекомендуется съесть омлет, так как он содержит витамины группы В, А и Е. Для большей сытности можно добавить овощей.

3) Хорошо подойдут каши: овсяная, гречневая, перловая или пшённая. В них содержится большое количество полезных углеводов. Стоит уточнить, что каши должны быть приготовленными на воде или молоке и желательно не содержать сахара.

4) Также необходимо включить в рацион злаковые продукты — это источник клетчатки. Молочные продукты – источник незаменимых аминокислот. Не стоит забывать про овощи и фрукты — это источник витаминов и минералов.

Топ пять продуктов, с которых не нужно начинать утро:

1. Жирное мясо.
2. Быстрые сухие завтраки: хлопья, шоколадные шарики или подушечки. В этих продуктах содержится много пустых углеводов.
3. Различная выпечка на дрожжах. Такие продукты приведут к вздутию и несварению желудка.
4. Сырые овощи, так как в них содержится кислота, которая может разъедать стенки желудка.
5. Цитрусовые, из-за содержания в них кислот.

Диетолог Марина Кузнецова поделилась мнением по поводу завтрака:

«Завтракать необходимо всем. Если человек не позавтракал, у него не запустился обмен веществ, организм не проснулся, и, конечно, он долго будет раскачиваться для того, чтобы привести себя в бодрую рабочую форму. Так же, утренний прием пищи важен для мозга, так как восстанавливается уровень глюкозы.

Завтракать нужно через тридцать минут после подъёма, перед завтраком стоит провести легкую зарядку и выпить стакан теплой воды. Пищу нужно прожёвывать долго, чтобы насладиться каждым кусочком пищи.

На завтрак обязательно должны съедать белок и углеводы. Это могут быть творог, йогурт, яйца, или запеканка. Также допускается небольшое количество рыбы, мяса или птицы. А для того, чтобы получить углеводы и энергию, завтрак можно дополнить салатом. Если вы активно занимаетесь спортом и тратите много энергии, то можно съесть кашу. Чтобы каша была сытнее, а чувство сытости оставалось на более долгое время, можно добавить молока.

Во время завтрака необходимо употреблять молочные или кисломолочные продукты без сахара. В большей степени это рекомендуется детям, так как эти продукты являются источником кальция, который необходим для нормального роста.

Самыми вредными продуктами для первого приёма пищи являются готовые хлопья, содержащие большое количестве пустых углеводов, а также мясные переработанные продукты, каши быстрого приготовления и белый хлеб.»

 

Елена Федотова